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試飲レビュー】新潟県 久須美酒造『清泉 亀の翁 三年熟成 純米大,清泉 亀の翁 純米大吟醸 3年熟成 | 地酒の隠れ家 三清酒店,3年熟成 720ml 【入手困難！幻の酒】亀の翁 ふきとり,清泉 亀の翁 純米大吟醸 3年熟成 | 地酒の隠れ家 三清酒店,試飲レビュー】新潟県 久須美酒造『清泉 亀の翁 三年熟成 純米大クール便での発送となります。而今　三重山田錦　火入　と　射美　WHITE 720ml２本。新品未開封、化粧箱付きです雪国・新潟の自然に恵まれた小さな村里の酒蔵「久須美酒造」。塩バターさま専用 特吟 大吟醸 勝駒　関連 十四代 飛露喜 新政 而今 田酒。銘酒“清泉”の蔵のシンボルともいうべき1本であり、幻の酒として酒好きの熱視線を一心に浴びるお酒が、“清泉 亀の翁”。新政酒造 陽乃鳥。そのお酒を蔵内で、3年に渡ってじっくりと熟成。十四代　七垂二十貫　720ml 蔵出年2023年。まろやかさとやさしさを増した、希少な1本。新政　農民芸術概論　2021。昭和55年、「久須美酒造」では戦前に途絶えた幻の米〈亀の尾〉の再現に夢を託し、僅か1500粒の種籾から3年がかりで地元の農家の協力の下に大切に育て、自家栽培により復活させます。十四代　龍泉　龍月　空瓶　空箱　化粧箱 　　冷蔵不用品。そして昭和58年秋には、この〈亀の尾〉を用い、伝統の匠の技で丁寧に醸した純米大吟醸を半世紀近い歴史を超えて蘇らせ、“亀の翁”と名付けました。NIIZAWA KIZASHI 純米大吟醸 2023 720ml 【専用箱付】。この米作り、そして酒造りの物語は、漫画『夏子の酒』のモチーフとなり、平成6年には、TVドラマ『夏子の酒』が大ヒット。十四代　本丸　最新物。それまで日本酒に興味を持っていなかった人までも日本酒に振り向かすきっかけとなったお酒です。十四代　龍月。雪国、新潟・和島村の農家と蔵人の姿を重ね合わせながら、しみじみと飲むのも、また一興です。新政　日本酒　ひのとり　あまねこ。